Největší mandloňové sady ve střední Evropě ožijí. Hustopeče chystají první Mandlobraní
Hustopeče mají unikát, který nemá v Česku obdoby – největší mandloňové sady ve střední Evropě. V sobotu 3. října se právě tady poprvé uskuteční Mandlobraní. Nová slavnost nabídne sklizeň mandlí naživo, ochutnávky, mandlové speciality i program pro děti a nahradí tradiční říjnový termín burčákových slavností.
Celý článek
Hudba, jídlo, pití a všude mandle. Přijďte si užít Mandlobraní v hustopečském sadu.
Chystáte se 3. října do Hustopečí? První říjnový víkend byl v Hustopečích tradičně věnovaný burčákovým slavnostem. Kvůli změnám klimatu však vinaři měli v posledních letech co dělat, aby burčáky až do tohoto data vůbec udrželi, hrozny se sklízí čím dál dřív. V letošním roce se proto Hustopečští rozhodli pro změnu a burčákové slavnosti posunuli na dřívější termín v […]
Celý článek
Moravské koláčky – tradice se sladkou chutí
V létě se vsi na jižní Moravě rozeznívají tóny dechovky a ožívají pestrobarevnými kroji. Letní hody patří v každé vesnici mezi nejoblíbenější akce napříč generacemi. Patří k nim zábava, hudba, tanec, kolotoče, stárci a stárky a spousta jídla. Hlavně ti, kteří mají v rodině stárka či stárku, musí mít navařeno, protože na oběd přijdou i muzikanti nebo kamarádi. Typické […]
Celý článek
Mandlárna píše historii: V Hustopečích je první mandlové arboretum v Česku
Zatímco jiní o krajinotvorbě a udržitelnosti mluví, Mandlárna jedná. Jako lídr v oboru a hrdý strážce moravské tradice založila v Hustopečích první mandlové arboretum. Tento unikátní projekt, který vznikl z čisté vášně a úcty k regionu, propojuje letité zkušenosti s odbornou garancí Mendelovy univerzity. Mandlárna tak dává Moravě nový symbol – živou galerii stromů, která […]
Celý článek
Salát s mandlemi a cuketou. Jednoduchý a výborný.
V létě je všude kolem nás spousta grilovaček a taky spousta cuket. A to je přesně ten pravý čas pro tento salát. Hodí se ke grilovanému masu a zároveň do něj využijete cuketu. Stačí ji přihodit chvilku na gril, smíchat se svěžím salátem a křupavými mandlemi, spojit zálivkou a vznikne jednoduchý, ale vynikající salát. Navíc […]
Celý článek
Jak Mandlárna vzkřísila padesát tisíc stromů a zachránila mandloňové srdce Moravy
Bývaly doby, kdy se nad hustopečskými kopci táhlo nekonečné růžové moře z padesáti tisíc rozkvetlých mandloní. Pak ale přišla desetiletí ticha, nezájmu a postupného zániku, která z této pýchy československého zemědělství udělala pouhé torzo. Dnes se však v sadech opět ozývá ruch práce a života . Je fascinující příběh o tom, jak se Mandlárna rozhodla […]
Celý článek
Středomoří na jihu Moravy: Proč Hustopeče v létě voní po mandlích a levanduli
Jižní Morava v červenci a srpnu připomíná prosluněné Středomoří, kde se čas měří spíše počtem vychutnaných zážitků než minutami na hodinkách. Hustopeče se v tomto období proměňují v unikátní oázu, v níž si v průběhu léta šum stříbřitých listů mandloní předává taktovku s vůní blízkých levandulových polí. Je to místo, které v sobě spojuje klid […]
Celý článek
Když se potká jemnost s vášní: Mandlový krém se slaným karamelem, který musíte zažít
Že jsou mandle královnami mezi oříšky, o tom asi žádného milovníka zdravého mlsání přesvědčovat nemusíme. Jsou křupavé, plné chuti a na našem webu na ně nedáme dopustit. Ale ruku na srdce – občas i ta největší klasika potřebuje trochu vzrušení. A přesně to se stalo, když jsme spojili síly prvotřídních mandlí a fenoménu moderní gastronomie: […]
Celý článek
Otevřeli jsme pro vás nové osvěžující okénko!
Hustopeče jsou vyhlášené svými mandloňovými sady, ale ruku na srdce – v horkých letních dnech člověk po procházce mezi stromy potřebuje hlavně pořádné, ledové osvěžení. A přesně proto jsme pro vás přímo vedle naší oblíbené prodejny Mandlárny otevřeli nové, útulné výdejní okénko, které se okamžitě stalo oázou pro všechny milovníky poctivých chutí. Ať už do […]
Celý článek
Zápisník z cest: Náš rodinný víkend v hustopečských mandloňových sadech
Najít ideální víkendový cíl, který by nadchl děti a zároveň nabídl chvíli zasloužené pohody nám dospělým, bývá občas oříšek. V našem případě doslova mandlový. Vydali jsme se do srdce jižní Moravy a objevili trasu, která nás okouzlila svou atmosférou, vůní a nakonec i nezapomenutelnou chutí. Výprava za růžovým pokladem Když jsme ráno stáli na začátku […]
Celý článek
Síla studené extrakce: Proč je domácí mandlové mléko bez aditiv novým standardem kvality
Rostlinné alternativy mléka zaplavily regály obchodů, často však za cenu dlouhých seznamů konzervantů, stabilizátorů a průmyslových dochucovadel. Existuje však cesta zpět k čisté esenci ořechů. Detailní průvodce studenou extrakcí mandlového nápoje odkrývá, jak si doma připravit produkt s maximem živin a neutrální chutí, který tvoří dokonalý základ nejen pro kulinářské experimenty, ale i pro vyladění […]
Celý článek
